宗武夷 |
一份正宗本源的味道
得武夷山川之造化，成茶匠斗盞之神韻。
北巖茶業(yè)全新打造“宗武夷”系列茶品，以武夷山頂級山場鮮葉為原料，由國家級非物質(zhì)文化武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人吳宗燕制作，用一份正宗本源之味，滿足您對茶葉的挑剔。
宗者，源也。
“宗”，即正宗、本源。
武夷山，是烏龍茶和紅茶的發(fā)源地。武夷巖茶屬烏龍茶類，以正巖核心產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)茶葉最具“巖韻”。“宗武夷”系列，選用牛欄坑、草鞋仙、走馬樓等核心山場鮮葉原料，從茶樹生長的源頭便注定茶品的不平凡。
吳宗燕，北巖茶業(yè)首席制茶師，出生于武夷山巖茶核心村——天心村。吳氏家族世代種茶、制茶，吳宗燕從小和茶打交道，歷經(jīng)幾十載的堅守和磨煉。并于2006年獲得“首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人”的稱號。
“宗武夷”系列，秉承源產(chǎn)地之宗，承制作技藝之宗，旨在打造源自核心山場，以匠心承傳統(tǒng)工藝歷練而成的好茶。
■■■ 牛欄坑 ■■■
牛欄坑，位于章堂澗與大坑口之間，為武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”之一，以種植肉桂為主，其品質(zhì)之優(yōu)異，不必多言。牛欄坑內(nèi)日照時間短，以砂礫壤為主，為茶樹的生長提供了優(yōu)異的環(huán)境條件。在通往天心巖和大紅袍景區(qū)的公路修通以前，牛欄坑是去天心永樂禪寺的重要通道。公路修建以后，牛欄坑人跡漸少，倒多了幾分清幽和寧靜。
■■■ 草鞋仙 ■■■
草鞋仙，是武夷山當(dāng)?shù)厝说慕蟹?，沿著九龍窠往牛欄坑的方向走，在兩者之間就是草鞋仙所在的位置，傳說這里曾有穿著草鞋的仙人居住，故名草鞋仙。擁有正巖核心山場的優(yōu)越地理環(huán)境，陰涼的小氣候，加上澗水的浸潤，周圍草木蔥蘢，給這里的茶樹增添幾分幽長的韻味。
■■■ 走馬樓 ■■■
走馬樓，屬于水簾洞山場范圍內(nèi)，沿著鴿子場右側(cè)往上走，約10分鐘的路程后，一條石階路出現(xiàn)在左側(cè)，往上走便是走馬樓了，繼續(xù)往前，能到達(dá)水簾洞的水源頭。走馬樓屬崗上茶，主要種植肉桂，也有部分老樅水仙和小品種。崗上茶香氣更顯霸道濃烈，走馬樓的老樅水仙融合水仙的柔和和老樅的木質(zhì)味，再添一份濃烈，層次豐富。
